토마토는 전 세계적으로 소비되는 인기 있고 다재다능한 과일입니다(일반적으로 풍미 있는 요리에 사용됨). 그들은 비타민, 미네랄 및 산화 방지제가 풍부하여 모든 식단에 건강에 도움이 됩니다. 이 블로그 게시물에서는 토마토의 건강상의 이점과 토마토를 식단에 통합하는 방법을 살펴보겠습니다.
토마토 소개
토마토는 가지과에 속하며 남아메리카가 원산지입니다. 그들은 16세기에 스페인 탐험가들에 의해 유럽에 처음 소개되었고 그 후 세계의 다른 지역으로 퍼졌습니다.
토마토는 흔히 채소로 불리지만 꽃 밑부분의 씨방에서 자라며 씨가 들어 있기 때문에 사실은 과일입니다. 빨간색, 주황색, 노란색, 녹색, 보라색 등 다양한 크기, 모양 및 색상이 있습니다.
토마토의 영양가
토마토는 칼로리가 낮고 영양가가 높습니다. 중간 크기의 토마토 한 개에는 다음이 포함됩니다.
- 칼로리: 22
- 탄수화물: 5g
- 섬유질: 1.5g
- 단백질: 1그램
- 비타민 C: 1일 섭취량(DV)의 28%
- 비타민 A: DV의 20%
- 칼륨: DV의 6%
- 엽산: DV의 5%
토마토는 또한 비타민 K, 비타민 E, 철분을 포함하여 소량의 다른 여러 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.
토마토의 건강상의 이점
산화방지제 풍부
토마토는 리코펜, 베타카로틴 및 비타민 C를 포함한 항산화제가 풍부합니다. 특히 리코펜은 심장 질환 및 일부 유형의 암 위험 감소와 관련이 있습니다.
심장 건강 증진
토마토는 심장 건강에 필수적인 칼륨의 좋은 공급원입니다. 그들은 또한 LDL(나쁜) 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 밝혀진 리코펜이 풍부합니다.
암 위험을 낮출 수 있음
리코펜을 포함한 토마토의 항산화제는 전립선암, 폐암 및 위암과 같은 특정 유형의 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
피부 건강에 좋음
토마토에는 콜라겐 생성에 필수적인 비타민 C가 함유되어 있어 피부를 건강하고 젊게 보이도록 도와줍니다. 토마토의 리코펜은 또한 자외선으로 인한 손상으로부터 피부를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
소화기 건강 지원
토마토는 소화 건강에 필수적인 섬유질의 좋은 공급원입니다. 섬유질은 규칙적인 배변을 촉진하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데도 도움이 됩니다.
결론
토마토는 모든 식단에 건강하고 맛있는 첨가물입니다. 칼로리가 낮고 비타민, 미네랄, 항산화제를 포함한 영양소가 풍부합니다. 식단에 토마토를 포함하면 심장 건강을 증진하고 특정 유형의 암 위험을 낮추며 소화 및 피부 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 따라서 다음에 식료품점에 가면 신선한 토마토를 구입하여 제공하는 모든 건강상의 이점을 즐기십시오!
